Fleischgelage in der Villa
Es ist schön gelegen das Bamberger Haus. Mitten im Luitpold-Park steht die alte Villa. Seit einigen Jahren residieren im „La Villa" zwei Restaurants - La Terrazza und die Cantina Mexicana & Churrascaria Brasil. Letztere suchen wir. Und müssen erst mal viele Treppen in den Keller hinabsteigen (dass es auf der anderen Seite der Villa noch einen Eingang gibt, entdecken wir erst später), bevor wir endlich vor dem Tor nach Südamerika stehen.
Uns empfängt ein sehr schöner Raum mit Säulen und Gewölberundungen. So schön der Raum ist, mit so wenig Gespür wurde er ausgestattet. Es wirkt, als habe die Einrichtung zufällig zur Verfügung gestanden. Vom Stil her repräsentiert der Raum weder populäre Cantina, noch kolonialistisch geprägtes Anwesen.
Die Speisekarte bietet zwei Dutzend Standards aus der Texmex- und brasilianischen Küche, die Hauptattraktion ist ohne Zweifel das Rodizio. Das brasilianische Fleischgelage inklusive Salat- und Beilagen-Buffet kostet 24,90 €, für Kinder 12,90 €. Dazu genehmigen wir uns einen gehaltvollen Rotwein aus Süditalien, den Malnera Negro Amaro (0,2l 5,90 €) und ein Augustiner hell (0,5l 3,50 €).
Das Buffet ist reichhaltig, aber lieblos betreut. Die Country-Potatoes liegen so lange, dass sie bereits ausgetrocknet sind, auf den eingekochten Bohnen hat sich schon eine dunkle Haut gebildet, die zeigt, dass hier länger niemand Hand angelegt hat. Die Salate sind völlig in Ordnung, aber unspektakuläres Begleitgeplänkel - den Gast erwarten sechs Gänge bzw. Fuhren Fleisch (Pute im Speckmantel, feurige Chorizo-Würste, Lamm, Huhn, Rind und Schwein). Das kommt am Spieß direkt an den Tisch und wird vom Kellner vorgeschnitten. Alle Teile sind hervorragend: saftig, auf den Punkt gegrillt - Fleischeslust in Reinform und schier ohne Grenzen. Nach knapp zwei Stunden sind sie doch erreicht.
Das Dessert (ebenfalls im Pauschalpreis enthalten) - Bananen mit Schokosauce und gegrillte Ananas - wird am Tisch flambiert. Nur die Begleitung wagt sich daran und freut sich über das zuckrig-süße Finale.